Desfie o bacalhau com as mãos.
Prepare a massa juntando um pouco de cerveja, sal a gosto, pimenta, um punhado de salsa, cebola, farinha de trigo com e sem fermento, água e ovo. Envolva bem até a massa começar a ganhar forma.
Faça a forma da patanisca, frite em óleo bem quente e disfrute!
Acompanhe com uma salada fresquinha de feijão frade, arroz de tomate ou arroz branco. 
